為了迎接H17兒童排的孩子們,晚上來家裡聚集,禧悅從3天前就開始期待了,還和我討論要準備什麼好料招待,從烤雞翅,炸薯條,到酒漬果乾鬆餅,再到杏仁酥…,非常有心!而且還在前一晚,和爸媽一起衝去好事多買杏仁片,也幫忙把家裡打掃乾淨,收拾整齊,看得出來他們非常期待。 

 

20141212_1419091  最大的收穫:悅終於會比YA了!

 

其實,我也是。我好高興聖徒們來我家,因為我家距離H17較遠,大家過來較不方便,尤其大部分是上班族媽媽,下班後要接到孩子(在幼兒園)-->再吃完晚餐,其中還有大著肚子帶著2個孩子的上班媽咪,真是辛苦。

 

所以我們當然要熱情款待啊!

 

20141212_141336  成功了!

 

我們先烤了之前在親子館學到的杏仁酥派,烤了3~4片後才成功,之前學到的是雙層起酥,我家的烤箱太矮,沒辦法烤雙層,最後只能單層,口感較硬較脆,是杏仁酥餅

每個烤箱的火力、大小、高度都不一樣,還真的沒辦法拿之前學到的簡單技術複製。就說做西點好麻煩嘛。

 

20141212_1242101   攪拌攪拌

20141212_1248131   我戳我戳

20141212_1252191   豪氣地把杏仁蛋白糖漿鋪上去

20141212_1256221   等待

 

此外,禧悅還幫忙榨柳丁汁,一開始讓他們嘗試傳統的榨汁器,發現不work,孩子手沒力,又要把半顆柳丁固定在尖尖的地方,又要擠壓+旋轉,兩、三下柳丁不是飛掉就是滑掉。

眼見那僅存的一點汁液快要翻倒,我趕快拿出第二項法寶:榨汁機,插上電後,果然順手多啦,小禧就這樣慢慢地壓了一整瓶呢(奸巧悅早就退出了,坐在旁邊吃杏仁酥餅,等著喝他阿哥的現榨果汁)。

 

20141212_133637   互相幫忙,你扶我壓

20141212_133641  看悅的表情就知道:很難

20141212_133655  這張雖然拍糊了,但是我很愛,看得出來兄弟倆相視而笑

20141212_1336571  緊接著這一張兩人低頭繼續工作,但嘴角還是帶著愉快的笑

 

一切就緒後,禧說: 原來準備歡迎客人這麼辛苦。

媽: 是啊,當小主人真的很辛苦,因為最辛苦的還在後面呢。

禧: 是什麼比榨果汁辛苦?

媽: 是等一下一堆小孩來家裡,玩你的玩具,翻你的故事書,你要大大方方開開心心讓大家玩,不能小氣,更不能生氣。是不是很辛苦?

禧:  ……

 

當晚禧悅的表現真的很好,不但把玩具讓給大家隨便玩;唱詩時還很認真的主動學習,幫忙指大字報;也客氣的謝謝大家來家裡聚會,最後更幫忙媽媽收拾,實在值得嘉獎(1人1粒迷你巧克力+大親親抱抱)!

 

20141212_2105171    歡迎大家來兒童排+慶生

 

 


 

{後記}一週後,我又烤了一次,終於做出雙層的杏仁起酥餅了!關鍵在於: 中途翻面!

時間上分別是: 烤5分鐘->轉向->2分鐘->翻面->2~3分鐘->再翻面->完成!!

 

不過還是有可再嚐試的小細節,或許微調後雙層起酥會更澎!

 

 

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